14. April 2017
von Ernst Fischer
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…ein Spagat zwischen Vergangenem und Neuem Was aus einem ursprünglichen Versuch entstand und sich im Verlaufe der Zeit in ein Projekt verwandelte, kann nur aus tiefster Überzeugung und Leidenschaft entstehen. Und genau so habe ich in all den Jahren das Team … Weiterlesen
12. Februar 2014
von Ernst Fischer
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…haben Sie schon mal was gehört von der Bucht “Papanoemi”? – weisser, unüberschaubar langer Sandstrand – königsblauer Himmel – täglich 28 Sonnen- Stunden – geometrisch genau aufgestellte Sonnenschirme aus Palmblättern – braungeröstete Menschen… usw, usw, usw Bitte, jetzt keine Panik, … Weiterlesen
5. Februar 2014
von Ernst Fischer
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…warum sine Sie jetzt verunsichert? …gehören sie etwa auch zu denen die eine unverzeihliche, geografische Wissenslücke haben? …warum löst der Begriff “Toscana” bei Ihnen kein genau definierbares, eigenartiges kribbeln in der Nase, im Gaumen und schlussendlich im Magen aus? Wenn … Weiterlesen
4. Februar 2014
von Ernst Fischer
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…Bio-Olivenöl auf “La Vialla” L’olio – das Öl – Das spezielle, sehr typische und die aussergewöhnlich hohe Qualität des Öls aus dem Chiantigebiet, ist einer alten und traditionellen Mischung der Olivensorten zu verdanken. Den Sorten Morelline, Frantoiane, Leccine, Covegile oder Raggiaie. … Weiterlesen