Ernst Fischer

5. Mai 2017
von Ernst Fischer
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La Malva – das neue Familienmitglied

“La Malva“ Olivenöl Extravergine  Das neue Familienmitglied  Agli ulivi, un pazzo sopra, e un savio sotto  Bei den Olivenbäumen gibt es einen “Verrückten“ auf dem Baum und einen “Weisen“ darunter Altes toscanisches Sprichwort Das Extravergine Bio-Olivenöl der Fattoria “La Vialla“ … Weiterlesen

14. April 2017
von Ernst Fischer
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Eine Legende entsteht

Podere “La Casotta“ Podere “La Casotta“ ist der Inbegriff eines altes, verfallenes Landhaus das mit einigen Hektaren Rebland und Wald umgeben ist und verlassen am Abhang in der wunderschönen Toscana steht  –  das Haus, die Erde welche seit langer Zeit … Weiterlesen

3. Juli 2015
von Ernst Fischer
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die wenig bekannte Spezialität

DER PECORINO von “La Vialla“  (TOSCANA) Pecorino  –   lassen Sie diesen wohlklingenden Namen auf der Zunge bedächtig schmecken. Oder kennen Sie diese Delikatesse aus Italien wirklich nicht –  noch nie verkostet? – Sehr, sehr schade, echt was verpasst! Wenn doch, … Weiterlesen

12. Februar 2014
von Ernst Fischer
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Das Italienische Bio-Landgut „La Vialla“

…haben Sie schon mal was gehört von der Bucht „Papanoemi“? –  weisser, unüberschaubar langer Sandstrand – königsblauer Himmel  –  täglich 28 Sonnen- Stunden  –  geometrisch genau aufgestellte Sonnenschirme aus Palmblättern  –  braungeröstete Menschen… usw, usw, usw Bitte, jetzt keine Panik, … Weiterlesen